京狮家族

食在京狮,安全放心
2018年11月14日  京狮·金盾幼儿园

       为进一步普及食品安全知识,增强各园食品安全员食品安全意识,有效防范食品安全事故的发生,11月8日下午,庐阳区“2018年学校食堂食品安全暨学校消防安全工作培训班”在庐江开班。合肥市教体局基教处主任余洋,庐阳区教体局副局长娄平、法制安全科科长吴珠庆,时代传媒出版社副总理李玲玲出席开班仪式。我园食品安全管理员王燕白老师参加了此次培训活动。

11月9日上午庐阳区消防大队参谋王瑶开展了消防安全知识讲座。讲座中,王参谋结合图片和视频,向大家生动呈现了各类触目惊心的火灾典型案例,分析了消防安全现状和容易引发火灾的各种因素,解读了消防安全管理制度,并对各类火灾的防范措施以及如何火场逃生和自救做了详细说明。

11月9日下午,合肥市食品药品监督管理局消费餐饮处副处长张俊开展了《餐饮企业操作规范培训》讲座,从食品安全主体责任清单和落实食品安全主体责任两个方面进行了详细说明。新华实验中学鲍金林和柏景湾幼儿园李丽就食堂管理带来了经验分享。在食品安全管理中,要强化管理、注重细节,做到防患于未然,“严把七关,突出五重”。

11月10日安徽省食品药品监督管理局副调研员赵于坤带来了《学校食堂食品安全存在问题及案例分析》就当前学校食堂存在问题图文并茂的进行了分析和讲解。培训结束后就学习内容进行了考试,大家非常认真的答题,交出了一张满意的答卷。

    作为我园的食品安全员,王老师也将会议精神传达给我园各位教职工,同时将培训心得和我们大家进行分享。学校食品卫生安全是学校安全的头等大事,它关系着学生的健康成长,关系着师生的生命安全。在工作中应努力将培训中的内容落到实处,促进食品安全的基础性工作扎实有序、持之以恒的开展。动员所有人员提高认识,努力提高我园食堂食品安全工作的综合素质。在食堂饮食环节中,严把食品采购关,切断食源性污染和疾病的发生。大宗食品定点采购,严格索证,建立台帐。不符合要求的食品严禁入园。加强食用油及禽蓄肉等的检查,确保安全。加强园所从业人员的安全教育,规范食品加工过程管理,以保证园所幼儿的食品安全。

总之,在以后的工作中我园将积极行动落实“食品安全专题培训”的会议精神,切实抓好学校食品安全管理,保证全园师生的饮食安全!

         

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(编辑:jindun)